Свинина с ананасами по-китайски — максимум полчаса от начала приготовления до подачи на...
Свинина с ананасами по-китайски — максимум полчаса от начала приготовления до подачи на стол. Сочетание огонь, да и вообще ананас способствует пищеварению. Свинина 400 г🥩 Ананас консервированный 200 г🍍 Лук-шалот 2 шт.🧅 Мфорковь 1 шт.🥕 Чеснок 1 зубчик🧄 Шиитаке 6 шт. Перец чили 🌶 Соевый соус 2 ст.л. Крахмал 1 ст.л. Растительное масло 3 ст.л. Для соуса: Соевый соус 3 ст.л. Ананасовый сок 50 мл Яблочный уксус 1 ст.л. Сахар 2 ч.л. Томатная паста 1 ст.л. Крахмал кукурузный 1 ч.л. Свинину нарезать кубиками, залить соевым соусом, перемешать и оставить мариноваться на 15 минут. Ананасы нарезать на 4 части. Лук нарезать вдоль на 4 части, морковь и грибы тонкой соломкой, чеснок натереть. В сотейнике смешать соевый соус, уксус, томатную пасту, ананасовый сок, сахар. Довести до кипения. Крахмал развести 50 мл воды, размешать и влить в кипящий соус и перемешать. Варить 2 минуты на слабом огне. Разогретт в сковороде растительное масло. Свинину обвалять в крахмале и обжарить на сильном огне в течение 5 минут. Добавить остальные ингредиенты, жарить ещё 3 минуты. Влить соус, хорошо перемешать, снять с огня. Подавать свинину с рисом или лапшой 🍍