5 минут замесить тесто, 25 минут в духовке и у вас на столе яркие, пышные МАФФИНЫ С БРУ...
5 минут замесить тесто, 25 минут в духовке и у вас на столе яркие, пышные МАФФИНЫ С БРУСНИКОЙ 🧁 а сверху у них хрустящий штрейзель 🤤 На 12 шт: ⠀ Масло сливочное 100 г 🧈 Сахарный песок 200 г Яйца 2 шт. 🥚 Мука 260 г Разрыхлитель 1 ч.л. Ванильный сахар 1 п. Молоко 120 г 🥛 Цедра 1 апельсина 🍊 Брусника 200 г Для штрейзеля: Мука 60 г Сливочное масло 30 Сахар 30 г Миндальные лепестки для посыпки Масло немного растопить и взбить с сахаром, добавить по одному яйца и ванильный сахар, взбить. Всыпать просеянную муку, разрыхлитель, хорошо перемешать тесто. Частями влить молоко, перемешивая. Добавить тёртую на мелкой тёрке цедру апельсина. Бруснику посыпать 1 ст.л. муки, перемешать и всыпать в тесто. Тесто ещё раз перемешать. Для штрейзеля смешать муку, холодное сливочное масло и сахар до состояния крошки. В формочки вставить бумажные капсулы или смазать их слегка растительным маслом. Наполнить капсулы тестом на 2/3. Посыпать тесто штрейзелем и лепестками миндаля. Выпекать при температуре 200° а течение 25 мин.