Очень захотелось на ужин сочинить салат из тыквы с креветками в тайском стиле 🍤Кревето...
Очень захотелось на ужин сочинить салат из тыквы с креветками в тайском стиле 🍤Креветок у меня маловато, ну сколько было в наличии, но лучше взять побольше. Тыква 200 г Креветки 6 шт. Перец чили опционально Салат романо горсть Листья шпината горсть Листья мяты Листья кинзы Тыквенные семечки Заправка: Кунжутное масло 10 мл Рыбный соус 10 мл Сок лимона или лайма 5 мл Сахар 5 г Тыкву нарезать кубиками, посолить, посыпать специями (у меня сушёный чеснок и паприка) и запечь при температуре 200° в течение 20 минут. Остудить. Креветки очистить от панциря, удалить кишечную жилу, промыть и обсушить. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нём креветки по 1 минуте с каждой стороны, посолив в процессе. Для заправки смешать кунжутное масло, рыбный соус, лимонный сок и сахар. В миске смешать нарезанный романо, листья шпината, зелень мяты и кинзы, нарезанный перец чили и тыкву. Полить заправкой и перемешать. Разложить салат по тарелкам, сверху выложить креветки и посыпать тыквенными семечками 🥗