🥬 Запечённая молодая капуста с соусом из черемши и йогурта — это тот случай, когда про...
🥬 Запечённая молодая капуста с соусом из черемши и йогурта — это тот случай, когда простое блюдо удивляет вкусом. Молодая капуста 1 небольшой кочан Сливочное масло 30 г Для соуса: Черемша половина пучка (около 50 г) Натуральный йогурт 150 мл Соль 1/4 ч.л. Сахар 1 ч.л. Бальзамический уксус 5 мл У капусты снять верхние листья и нарезать на 4 части, не обращая кочерыжки, чтобы на ней держались листья. В сковороде растопить сливочное масло и жарить в нем капусту по 1-2 минуте с каждой стороны, чтобы получилась румяная корочка. Обжаренную капусту выложить в противень застеленный пергаментом. Запекать при температуре 200° в течение 20 минут. Для соуса в чашу блендера сложить листья черемши, влить йогурт и бальзамический уксус, добавить соль и сахар. Пюрировать все до однородности. Готовую горячую капусту подавать с соусом 👌