🚨 18 человек, включая детей, были госпитализированы после употребления роллов из кафе ... — 16 июня 2026 г. в 13:04:47.397
🚨 18 человек, включая детей, были госпитализированы после употребления роллов из кафе «ЕвроАзия» в Камышине По сообщениям СМИ, предварительный диагноз — сальмонеллёз. Сейчас заведение временно закрылось по "техническим причинам", а люди готовят обращения в надзорные органы. Окончательные причины и результаты расследования ещё должны установить специалисты. Чаще всего за ними стоят системные нарушения: ▪️ несоблюдение температурного режима ▪️ перекрёстное загрязнение сырья и готовой продукции ▪️ ошибки в личной гигиене персонала ▪️ недостаточный производственный контроль ▪️ неработающая система ХАССП Последствия всегда серьёзные: пострадавшие гости, проверки, репутационные потери и риск приостановки деятельности. 📅 Уже 17–18 июня на интенсиве «ЗОНА РИСКА 2026» разберём реальные причины таких ситуаций, самых частых ошибок в общепите и практические инструменты, которые помогают снизить риски для бизнеса и гостей⚡️ ИДУ НА ИНТЕНСИВ