Клубничная ваниль 🍓 — 11 июня 2026 г. в 10:06:46.007
Клубничная ваниль 🍓 - Базовый ванильный бисквит - Ванильный мусс со стандартной технологией ПП мусса, который вы можете использовать в любом торте - Ягодное кремю 🍓 с интересной технологией приготовления В классической кондитерке: кремю готовится практически всегда по одной технологии - варим заварной крем на основе фруктового пюре и добавляем небольшое количество шоколада и/или небольшое количество размягчённого сливочного масла. И за счёт правильной техники - креме получается кремовое! Но здесь в ПП-бенто мы не можем добавить сливочное масло, поэтому здесь будем использовать специальные ингредиенты 🙌🏻 В ПП все время разные технологии, чтобы было приближено к классическому кремю по своей текстуре!
1 489 просмотров