Вам уже открыты рецепты ПП-корзиночек и ПП-чизкейка, ингредиенты для старта, база по са... — 9 июня 2026 г. в 16:51:00.931
Вам уже открыты рецепты ПП-корзиночек и ПП-чизкейка, ингредиенты для старта, база по сахарозаменителям — это начало обучения по ПП-десертам 🔥 Переходите в канал, чтобы все изучить: https://clck.ru/3TzGbW А дальше мы будем с вами изучать ПП торты и десерты! Посмотрите на карточках, какая программа вас ждёт 👆🏻🥰 А почему этому надо учиться? Чтобы знать: - как сделать плотный крем - как сделать воздушную текстуру бисквита - как сделать стабильную начинку без таких ингредиентов, как мука, жир и сахар Есть очень важные моменты! Убрав сахар, мы убираем сухое вещество. Убрав муку, мы тоже убираем сухое вещество, белки муки, глютен. А их надо чем-то заменять 😉 Ведь это не просто «убрали сахар, муку, и все на этом»… Завтра буду рассказывать конкретно, какие технологии будем использовать 🔥