🦠 Иммунитет на паузе: где действительно есть риск?
🦠 Иммунитет на паузе: где действительно есть риск? Когда иммунитет снижен после химиотерапии или на фоне других методов лечения, даже обычные продукты требуют чуть больше внимания, потому, что организму сейчас сложнее справляться с бактериями и другими микроорганизмами, которые здоровый человек может даже не заметить. Люди начинают бояться буквально всего. Отказываются от овощей, фруктов, кисломолочных продуктов. Рацион становится беднее именно тогда, когда полноценное питание особенно необходимо. На самом деле в большинстве случаев достаточно соблюдать правила пищевой безопасности. 👜Покупайте продукты с целой упаковкой и проверяйте срок годности. 🥩 Мясо, птицу, рыбу и яйца готовьте до полной готовности. Стейки с кровью, сырые яйца, домашний майонез, суши из сырой рыбы и непастеризованное молоко при выраженном снижении иммунитета лучше исключить. 🥗 Овощи, зелень, ягоды и фрукты тщательно мойте под проточной водой. 🧊 Готовые блюда не должны долго стоять на столе. Если прошло больше двух часов, пищу лучше убрать в холодильник. Разогревать еду желательно до горячего состояния, чтобы она прогрелась полностью. 🔪 Для сырого мяса и готовых продуктов используйте разные разделочные доски и ножи. Это простое правило значительно снижает риск перекрёстного загрязнения. При этом строгая нейтропеническая диета с многочисленными запретами сегодня уже не считается обязательной для большинства пациентов. ❤️ Лечение и без того требует много сил. Пусть еда остаётся источником энергии, удовольствия и восстановления, а не постоянной тревоги. Если появляются сомнения, лучше обсудить их с лечащим врачом или диетологом, который может найти безопасное решение, не лишая организм полноценного питания. Канал «Онкопитание» в Telegram