О

Онкопитание

Здоровье · 17 июля 2026 г.

Открыть канал в MAX

📖 Три слова, из-за которых чаще всего возникает путаница

📖 Три слова, из-за которых чаще всего возникает путаница 🍽 В питании сложнее всего не изменить рацион, а разобраться в словах. Калорийность, белок, гликемический индекс — эти термины звучат почти в каждой статье. Только за ними часто теряется смысл. ✅Калорийность — это количество энергии, которое организм получает из пищи. Не показатель полезности продукта и не повод бояться цифр. Во время лечения организму нередко требуется больше энергии, чем обычно. На восстановление тканей, работу иммунной системы, переносимость терапии тоже нужны силы. Если энергии поступает мало, организм начинает расходовать собственные запасы, включая мышцы. ✅Белок — это строительный материал для организма. Из него восстанавливаются ткани, синтезируются ферменты, гормоны и клетки иммунной системы. Именно поэтому при онкологическом заболевании я всегда обращаю внимание не только на вес пациента, но и на то, сколько белка он получает ежедневно. Даже достаточная калорийность не решает проблему, если в рационе не хватает белка. ✅Гликемический индекс показывает, насколько быстро продукт повышает уровень глюкозы в крови после еды. Это характеристика продукта, а не его полезности или вредности. Вареная морковь, арбуз или картофель могут иметь высокий гликемический индекс и при этом спокойно оставаться частью полноценного питания. Для большинства пациентов во время лечения гораздо большее значение имеет общее качество рациона, достаточное количество белка и энергии, чем постоянный подсчет гликемического индекса каждого продукта. 💬 Печально наблюдать, как гликемический индекс становится поводом отказаться от банана — при том, что белка в рационе катастрофически не хватает. И тогда особенно остро чувствуется, что термины могут скорее мешать, чем помогать. ❤️ Мне хочется, чтобы вы не учили питание как иностранный язык. Достаточно понимать смысл нескольких базовых понятий. Тогда рекомендации врача становятся намного понятнее, а решения принимаются спокойнее и увереннее. Берегите себя, знания тоже помогают лечению. Канал «Онкопитание» в Telegram