Тарталетки чизкейк с ягодами🍒 — 25 июля 2026 г. в 06:24:47.624
Тарталетки чизкейк с ягодами🍒 Ингредиенты: • Песочные тарталетки — 20–25 шт. • Сметана — 250 г. • Творожный сыр — 250 г. • Сгущённое молоко — 80-100 г (или по вкусу) Для начинки можно использовать: • Свежие ягоды (голубику, малину, клубнику и др.). • Любое густое варенье или джем. • Сублимированные ягоды. Или приготовить вишневое конфи: • Замороженная вишня — 300 г. • Сахар — 50 г. • Кукурузный крахмал — 1 ст. л. Приготовление: 1. Если готовите вишнёвое конфи, соедините вишню, сахар и кукурузный крахмал. Поставьте на средний огонь и, постоянно помешивая, доведите до загустения. Полностью остудите. 2. Сметану, творожный сыр и сгущённое молоко взбейте блендером до однородной массы. 3. Наполните тарталетки начинкой. Если используете джем, сублимированные или свежие ягоды которые хотите запечь, добавьте их сверху перед выпечкой. 4. Выпекайте в заранее разогретой до 180 °C духовке в режиме «верх-низ» 15–20 минут. Не передерживайте: как только начинка слегка поднимется, тарталетки готовы. 5. Полностью остудите тарталетки. 6. Затем если ничего не добавляли в начинку, можно добавить вишнёвое конфи или свежие ягоды. ❤️-тык.