Курица в хрустящей корочке и липком соусе. 🍗 — 18 мая 2026 г. в 11:43:30.660
Курица в хрустящей корочке и липком соусе. 🍗 Ингредиенты: • Куриное филе — 500–600 г • Кукурузный крахмал — 4 ст. л. • Рисовый уксус — 2 ч. л. • Растительное масло — примерно 80–120 мл. Для соуса: • Кетчуп — 2 ст. л. • Соус терияки — 2 ст. л. • Мёд — 1 ст. л. • Соевый соус — 3 ст. л. • Чеснок — 3 зубчика • Вода — около 30 мл • Кукурузный крахмал — 1 ст. л. Приготовление: 1. Куриное филе нарежьте кубиками или полосками. Переложите в глубокую миску, посолите, добавьте рисовый уксус и хорошо перемешайте. 2. Добавьте кукурузный крахмал и ещё раз перемешайте, чтобы каждый кусочек был полностью покрыт. 3. Разогрейте сковороду с достаточным количеством масла. Обжаривайте курицу небольшими партиями до золотистой хрустящей корочки. Не выкладывайте всё сразу, иначе филе начнёт тушиться. 4. Готовую курицу переложите на отдельную тарелку. 5. Для соуса смешайте кетчуп, терияки, мёд, соевый соус и измельчённый чеснок. Отдельно разведите воду с крахмалом и влейте к соусу. 6. Перелейте соус в сковороду и нагревайте на среднем огне. Через пару минут он начнёт густеть. 7. Верните курицу в сковороду, хорошо перемешайте с соусом, выключите огонь и накройте крышкой на 2–3 минуты. В качестве гарнира отлично подойдут рис, лапша или овощи. ❤️-тык.