Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму
Развлечения · 21 августа 2026 г.
ГРУШЕВЫЙ КОМПОТ НА ЗИМУ — МОЙ НАДЕЖНЫЙ РЕЦЕПТ НА 3-ЛИТРОВУЮ БАНКУ
ГРУШЕВЫЙ КОМПОТ НА ЗИМУ — МОЙ НАДЕЖНЫЙ РЕЦЕПТ НА 3-ЛИТРОВУЮ БАНКУ Когда хочется сохранить вкус груш, я закрываю из них простой компот. Рецепт легкий: груши укладываю половинками, заливаю горячим сиропом и сразу закатываю. На одну 3-литровую банку: Груши — 1,6–1,7 кг Сахар — 1–1,5 стакана Вода — 1,8 л Если груши очень сладкие и совсем без кислинки, добавляю на одну банку что-нибудь одно: ¼ чайной ложки лимонной кислоты, 1 ложку лимонного сока или 1 горсть красной смородины, вишни либо любой другой кислой ягоды. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Перебираю груши и хорошо промываю их. 2. Разрезаю плоды пополам и удаляю сердцевину. 3. Укладываю подготовленные половинки в чистую 3-литровую банку. 4. Наливаю в кастрюлю 1,8 л воды, добавляю 1–1,5 стакана сахара и довожу до кипения. Кипячу сироп, пока сахар полностью не растворится. 5. Если груши совсем не кислые, добавляю выбранную кислоту или кислые ягоды. 6. Заливаю груши горячим сиропом и закатываю банку. 7. Переворачиваю банку, хорошо укутываю и оставляю так до полного остывания. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: 1. Перед приготовлением обязательно переберите груши, чтобы в компот попали только подходящие плоды. 2. Не пропускайте удаление сердцевины: в банку укладывайте уже подготовленные половинки. 3. Количество сахара выбирайте в пределах рецепта — от 1 до 1,5 стакана на 3-литровую банку. 4. Кислоту добавляйте только в том случае, если сорт груш очень сладкий и совсем не имеет собственной кислинки. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿