Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму
Развлечения · 22 сентября 2026 г.
ПИКАНТНАЯ ЗАКУСКА К МЯСУ НА ЗИМУ — АРОМАТНАЯ И В МЕРУ ОСТРАЯ
ПИКАНТНАЯ ЗАКУСКА К МЯСУ НА ЗИМУ — АРОМАТНАЯ И В МЕРУ ОСТРАЯ Эту закуску у нас любят все. Я готовлю ее из помидоров, сладкого и острого перца, моркови и чеснока. Получается ароматно, пикантно и очень вкусно к мясу. Необходимые продукты: Помидоры — 3 кг Болгарский перец — 1 кг Морковь — 500 г Острый стручковый перец — 150 г Чеснок — 3/4 зубчика Растительное масло — 200 г Красный и черный молотый перец — 1 ч. л. Соль — 3 ст. л. Зелень — по вкусу ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Все овощи пропускаю через мясорубку и перекладываю в глубокую кастрюлю. 2. Добавляю 3 ст. л. соли и 200 г растительного масла, перемешиваю и ставлю кастрюлю на огонь. 3. Довожу овощную массу до кипения и варю примерно 30 минут. 4. Затем добавляю 1 ч. л. красного и черного молотого перца и мелко нарезанную зелень по вкусу. 5. Провариваю закуску еще примерно 10 минут. 6. Горячую закуску раскладываю по стерилизованным банкам и закручиваю крышками. Полезные советы: — Во время варки постоянно помешивайте овощную массу, иначе она может пригореть ко дну. — Банки удобно стерилизовать, пока закуска варится. — Раскладывайте закуску по банкам горячей и сразу закручивайте крышки. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿