Заготовки на зиму | Рецепты на зиму | Домашние заготовки | Консервация на зиму | Заготовки и консервация | Домашняя консервация | Лучшие заготовки на зиму | Вкусные заготовки на зиму | Проверенные
Развлечения · 27 августа 2026 г.
Помидорки настаиваются в меру сладкими, с приятной кислинкой и пряным вкусом зелени. Я ... — 27 августа 2026 г. в 03:01:01.454
Помидорки настаиваются в меру сладкими, с приятной кислинкой и пряным вкусом зелени. Я ставлю их на стол целиком: кожица не лопается, а мякоть остается плотной и сочной. Даже рассол домашние не оставляют, поэтому к зиме стараюсь закатать побольше банок. МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — количество не указано ✅ Вода — 1 л ✅ Соль — 2 ч. л. с горкой ✅ Сахар — 3 ст. л. с горкой ✅ Столовый уксус 9% — 1 ст. л. ✅ Хрен — по вкусу ✅ Укроп — по вкусу ✅ Перец горошком — по вкусу ✅ Лавровый лист — по вкусу ✅ Чеснок — по вкусу ✅ Зёрна горчицы — по вкусу ✅ Листья вишни — по вкусу ✅ Листья смородины — по вкусу ✅ Болгарский перец — несколько кусочков ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Тщательно вымойте помидоры, отберите плоды одинакового размера и осмотрите их. Томаты с червоточинами отложите для аджики или томата. 2. Банки промойте под проточной водой, используя только обычную соду, затем простерилизуйте. Объём банок и время стерилизации в рецепте не указаны. 3. Пока банки стерилизуются, подготовьте остальные ингредиенты. 4. На дно простерилизованных банок положите хрен, чеснок, листья вишни и смородины, перец горошком и лавровый лист. 5. Наполните банки помидорами, добавив несколько кусочков болгарского перца, укроп и зёрна горчицы. 6. Залейте помидоры кипятком, накройте крышками и оставьте до частичного остывания. 7. Через крышку для слива перелейте воду из банок обратно в кастрюлю. Снова доведите её до кипения, всыпьте соль и сахар, затем тщательно перемешайте. 8. Когда маринад закипит, влейте столовый уксус 9% и залейте помидоры. 9. Через 10 минут плотно закатайте банки. 10. Переверните банки и поставьте в прохладное место. Накройте пледом или одеялом и оставьте на сутки. СОВЕТЫ: ✅ Пропорции маринада рассчитаны на 1 л воды. ✅ Храните заготовку в прохладном месте. Точная температура хранения в рецепте не указана. ✅ Точное количество и объём банок в рецепте не указаны, поэтому определить выход готовой заготовки нельзя. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿