Половинки сохраняют форму, но успевают хорошо пропитаться рассолом и становятся особенн...
Половинки сохраняют форму, но успевают хорошо пропитаться рассолом и становятся особенно нежными. Я подаю их к мясу или картошке, а сладковатый лук из банки обычно съедают раньше самих помидоров. Такая закрутка смотрится нарядно и спокойно хранится до следующего урожая. ПОМИДОРЫ, КОНСЕРВИРОВAННЫЕ ПОЛОВИНКAМИ. ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ!!! ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — 5–6 кг ✅ Репчатый лук, желательно фиолетовый — 10 шт. ✅ Сладкий болгарский перец — 4–5 шт. ✅ Чеснок — 20 зубчиков ✅ Листья хрена — 10 шт. ✅ Зонтики укропа — 10 шт. ✅ Морковь — 3–4 шт. ✅ Лимонная кислота — по 1/3 чайной ложки на каждую банку ✅ Вода для рассола — примерно 6 л на 10 банок ✅ Сахар для рассола — 70 на 1 л воды ✅ Соль для рассола — 50 г на 1 л воды ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Тщательно вымойте десять литровых банок. 2. Хорошо промойте помидоры, болгарский перец, листья хрена и укроп. Очистите чеснок, лук и морковь. 3. Морковь нарежьте тонкими кружочками или цветочками. 4. Болгарский перец нарежьте кольцами либо разделите каждый перец на восемь частей. 5. Очищенный лук нарежьте кольцами. 6. На дно каждой банки положите один зонтик укропа, половину листа хрена и два зубчика чеснока. 7. Разрежьте помидоры пополам и уложите в банки, чередуя с кольцами репчатого лука. 8. По краям банок разместите болгарский перец и морковь. Сверху прикройте помидоры с луком кусочком листа хрена. 9. Таким образом заполните все десять банок. 10. Залейте банки кипятком и оставьте на 20 минут. 11. Пока банки стоят с кипятком, сварите рассол из воды, соли и сахара. 12. Через 20 минут слейте из банок горячую воду и всыпьте в каждую по 1/3 чайной ложки лимонной кислоты. 13. Залейте овощи рассолом и закатайте банки. 14. Переверните банки крышками вниз, поставьте на пол и укройте чем-нибудь тёплым на 5 часов. СОВЕТЫ: ✅ На десять литровых банок потребуется примерно 6 литров рассола, но лучше приготовить его немного больше. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿