Старый способ снова подтвердил свою надежность: огурцы остаются крепкими и приятно хрус...
Старый способ снова подтвердил свою надежность: огурцы остаются крепкими и приятно хрустят даже после долгого хранения. Я подаю их к горячей картошке, добавляю в салаты и ставлю на стол к праздникам. Маринад получается насыщенным, с заметной сладостью и без лишних пряностей, поэтому огуречный вкус остается главным. МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ ИЗ СССР ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Огурцы — сколько войдёт в 3 банки объёмом 1,5 л ✅ Перец чёрный горошком — 15 шт. ✅ Лавровый лист — 3 шт. ✅ Горчица зерновая — 3 ч. л. ✅ Зонтик укропа — 3 шт. Для маринада на 1 л воды: ✅ Сахар — 7 ст. л. ✅ Соль — 2 ст. л. ✅ Уксус 70% — 2 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Если огурцы не с грядки, замочите их в холодной воде на 3 часа. 2. Разложите огурцы по стерильным банкам, не отрезая кончики. 3. Залейте огурцы кипятком на 15 минут. Затем слейте воду в кастрюлю — она станет основой для маринада. 4. Ещё раз залейте огурцы кипятком, теперь на 10 минут, после чего воду слейте. 5. В воду, оставленную для маринада, всыпьте сахар и соль, затем доведите до кипения. В самом конце добавьте уксус. 6. В каждую банку положите чёрный перец горошком, зерновую горчицу, зонтик укропа и лавровый лист. 7. Наполните банки кипящим маринадом и закатайте. 8. Переверните банки, но не укутывайте. СОВЕТЫ: ✅ Для трёх банок понадобится примерно 2,5 л маринада. ✅ Храните заготовку в прохладном месте. ✅ Пробовать огурчики можно уже через пару недель. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿