Остроты тут хватает с лихвой, но именно за ней рука и тянется снова. Я ставлю эти помид...
Остроты тут хватает с лихвой, но именно за ней рука и тянется снова. Я ставлю эти помидоры к мясу или обычной варёной картошке, и ужин сразу становится интереснее. Дольки остаются плотными, а густая аджика хорошо их пропитывает. Даже небольшая баночка долго открытой не стоит. ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ В АДЖИКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Зеленые помидоры — 3,5–4 кг ✅ Петрушка — 1 пучок ✅ Укроп — 1 пучок Для аджики: ✅ Сладкий перец — 500 г ✅ Красный острый перец — 200 г ✅ Чеснок — 300 г ✅ Красные помидоры — 500 г ✅ Хмели-сунели — 50 г ✅ Соль — 150 г ✅ Растительное масло — 50 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Приготовьте аджику: все ингредиенты для нее пропустите через мясорубку. 2. Вымытые зеленые помидоры разрежьте пополам, если они небольшие, или на четвертинки, если крупные. 3. Соедините помидоры с аджикой и тушите на среднем огне, периодически помешивая. 4. Банки и крышки вымойте и простерилизуйте. 5. Доведите помидоры в аджике до кипения, затем убавьте огонь и тушите еще 20 минут, не забывая помешивать. 6. Нарежьте петрушку и укроп, добавьте зелень к помидорам и тушите еще 1 минуту. 7. Горячий салат разложите по банкам и закатайте крышками. 8. Укутайте банки и оставьте до полного остывания. СОВЕТЫ: ✅ Чтобы сделать аджику мягче, можно добавить морковь или яблоки, а количество острого перца и чеснока уменьшить. ✅ Менее острый вариант аджики: по 750 г красных помидоров и сладкого перца, 200 г чеснока и 10 острых перцев — 6 красных и 4 зеленых. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿