С первой же дегустации я записала эти огурчики в число самых удачных: кислинка не переб...
С первой же дегустации я записала эти огурчики в число самых удачных: кислинка не перебивает приятную сладость, а хруст сохраняется надолго. По вкусу они напоминают хорошие магазинные, только домашние получаются свежее и выразительнее. Банки спокойно стоят до зимы, хотя у нас запас обычно заканчивается раньше, чем я рассчитываю. МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ «КИСЛО-СЛАДКИЕ» ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Огурцы — сколько войдёт в банку ✅ Уксус 9% — 60–70 мл, или слой высотой 1,5–2 см ✅ Зонтик укропа — 1 шт. ✅ Перец горошком — 5 шт. ✅ Чеснок — 1 зубчик ✅ Соль — 1 ч. л. ✅ Сахар — 2 ч. л. ✅ Холодная вода — до верха банки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Огурцы замочите в холодной воде на 1–2 часа. 2. На дно банки объёмом 800 мл или 1 л налейте уксус слоем 1,5–2 см. Это примерно 60–70 мл. 3. Положите в банку зонтик укропа, 5 горошин перца, зубчик чеснока и огурцы. 4. Залейте всё холодной водой до самого верха. Подойдёт вода из-под фильтра или покупная вода из канистры. 5. Добавьте 1 чайную ложку соли и 2 чайные ложки сахара. 6. Накройте банки крышками. На дно кастрюли положите ткань, поставьте банки и налейте холодную воду до их плечиков. 7. После закипания воды стерилизуйте банки 5 минут, затем выньте их из кастрюли. 8. Закатайте банки, переверните, полностью остудите и уберите на хранение. СОВЕТЫ: ✅ Для этой заготовки подходят банки объёмом 800 мл и 1 л. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Канал в каталоге Максиметера
6 526 подписчиков · Еда и рецепты