СЛОЁНЫЙ САЛАТ С КРАСНОЙ РЫБОЙ И ОГУРЦОМ: ЛИМОННАЯ НОТКА ДЕЛАЕТ МОРКОВНЫЙ СЛОЙ ИНТЕРЕСНЕЕ
СЛОЁНЫЙ САЛАТ С КРАСНОЙ РЫБОЙ И ОГУРЦОМ: ЛИМОННАЯ НОТКА ДЕЛАЕТ МОРКОВНЫЙ СЛОЙ ИНТЕРЕСНЕЕ Половина слабосолёной рыбы прячется внутри салата, а вторая остаётся сверху для красивой подачи. Свежий огурец добавляет сочности, картофель и яйца смягчают вкус. Морковь перед майонезом слегка сбрызгивается лимонным соком: её сладость становится менее заметной. Соль здесь нужна понемногу, ведь рыба и заправка уже вносят свою часть. Что понадобится: Слабосолёная сёмга или форель — 150 г Картофель — 2 шт. Яйца — 2 шт. Морковь — 1 крупная шт. Свежий огурец — 1 шт. Майонез — для прослойки Лимонный сок — немного для моркови Соль и чёрный перец — по вкусу Зелень — для украшения Готовим: 1. Картофель и морковь отварите до готовности, яйца — вкрутую. Остудите и очистите. 2. Картофель, морковь и яйца натрите на крупной тёрке, каждый продукт отдельно. 3. Огурец и рыбу нарежьте кубиками. У рыбы проверьте и удалите оставшиеся косточки. 4. Первым слоем выложите картофель, затем майонез. Распределите половину рыбы и слегка смажьте майонезом. 5. Следом положите морковь, сбрызните её лимонным соком и добавьте майонез. 6. Выложите огурец, майонез, затем яйца и тонкую майонезную сеточку. Соль и перец добавляйте по вкусу, учитывая солёность рыбы. 7. Сверху разложите оставшуюся красную рыбу и украсьте зеленью. Приятного вам аппетита!