ЯИЧНЫЕ БЛИНЧИКИ С АНАНАСОМ И СЫРОМ — НЕЖНЫЙ САЛАТ С КУКУРУЗОЙ И МАРИНОВАННЫМ ЛУКОМ К ПР...
ЯИЧНЫЕ БЛИНЧИКИ С АНАНАСОМ И СЫРОМ — НЕЖНЫЙ САЛАТ С КУКУРУЗОЙ И МАРИНОВАННЫМ ЛУКОМ К ПРАЗДНИКУ Здесь нет мяса, зато есть мягкие яичные блинчики, сыр, кукуруза и сочный ананас. Я нарезаю блинчики и сыр тонкими полосками, чтобы они хорошо перемешивались с остальными продуктами. Лук быстро мариную, сливаю жидкость и добавляю в салат: он даёт небольшую кислинку, которая приятно уравновешивает сладость кукурузы и ананаса в этом простом сочетании. Ингредиенты: Яйца — 4 шт. Консервированная кукуруза — 200 г Сыр — 150 г Консервированный ананас — 150 г Репчатый лук — 1 небольшая шт. Соль и сахар для лука — по щепотке Яблочный уксус — 2 ст. л. Холодная вода — 1 ст. л. Майонез — 2 ст. л. Соль для блинчиков — по вкусу Растительное масло — для сковороды Приготовление: 1. Лук тонко нарезаю полукольцами. Добавляю соль, сахар, уксус и воду, перемешиваю и оставляю, пока готовлю остальные продукты. 2. По одному взбиваю яйца со щепоткой соли. На слегка смазанной сковороде пеку четыре тонких блинчика до лёгкой золотистости с двух сторон. 3. Блинчики складываю стопкой, разрезаю на полосы и нарезаю тонкой соломкой. Сыр тоже режу тонкими полосками, ананас — небольшими кубиками. 4. С лука сливаю маринад. Соединяю его с блинчиками, кукурузой без жидкости, сыром и ананасом. 5. Заправляю майонезом, тщательно перемешиваю и подаю. Нежное сочетание с сочным ананасом для любителей сладко-солёных салатов! Приятного аппетита!