ЗЕЛЁНАЯ ФАСОЛЬ С ЯЙЦАМИ И ЧЕСНОКОМ — ПРОСТОЙ НЕЖНЫЙ САЛАТ ИЗ НЕСКОЛЬКИХ ПРОДУКТОВ К ОБЕДУ
ЗЕЛЁНАЯ ФАСОЛЬ С ЯЙЦАМИ И ЧЕСНОКОМ — ПРОСТОЙ НЕЖНЫЙ САЛАТ ИЗ НЕСКОЛЬКИХ ПРОДУКТОВ К ОБЕДУ Для этого салата я отвариваю стручковую фасоль до готовности, сохраняя её форму, и добавляю нарезанные яйца. Чеснок даёт аромат, а заправки нужно совсем немного, чтобы она только обволакивала кусочки. Салат можно просто перемешать в миске или выложить через небольшое кольцо на тарелку — получается аккуратная порция для домашнего обеда или лёгкого ужина. Ингредиенты: Зелёная стручковая фасоль — 400 г Варёные яйца — 3–4 шт. Майонез — 1 ст. л. Чеснок — 1–2 зубчика Соль — по вкусу Зелёный лук — для украшения, по желанию Приготовление: 1. Фасоль опускаю в кипящую подсоленную воду и варю до готовности, не переваривая. Для свежей или домашней замороженной фасоли это примерно 8–10 минут после закипания, для покупной ориентируюсь на упаковку. 2. Сливаю воду, остужаю фасоль. Длинные стручки нарезаю небольшими кусочками; уже нарезанную фасоль оставляю как есть. 3. Яйца режу мелкими кубиками, добавляю к фасоли. Выдавливаю чеснок через пресс. 4. Заправляю майонезом, перемешиваю и пробую на соль. Выкладываю на тарелку, по желанию посыпаю зелёным луком. Нежный салат с фасолью готов без сложной подготовки! Приятного аппетита!