САЛАТ «РИЧАРД» С МЯСОМ И ГРАНАТОМ: ЯРКАЯ ПРАЗДНИЧНАЯ ГОРКА С ОРЕХАМИ И СЛАДКОЙ КУКУРУЗОЙ
САЛАТ «РИЧАРД» С МЯСОМ И ГРАНАТОМ: ЯРКАЯ ПРАЗДНИЧНАЯ ГОРКА С ОРЕХАМИ И СЛАДКОЙ КУКУРУЗОЙ У этого салата сочные гранатовые зёрна покрывают почти всю поверхность, а внутри находятся мягкие овощи, мясо и рубленые орехи. Я собираю слои в миске с плёнкой, затем переворачиваю на тарелку, поэтому картофель становится основанием. Для мясного слоя подойдёт уже сваренная курица, говядина или язык. Немного кукурузы оставляю на украшение: жёлтые зёрнышки красиво видны среди гранатовых. Ингредиенты: Отварное мясо — 200 г Консервированная кукуруза — 150 г Морковь — 1 шт. Картофель — 2 шт. Яйца — 2 шт. Грецкие орехи — 50 г Гранат — 1 шт. Майонез — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: 1. Картофель и морковь отвариваю до готовности, яйца — вкрутую. Остужаю, очищаю и натираю отдельно на крупной тёрке. 2. Остывшее мясо режу кубиками, орехи рублю ножом. С кукурузы сливаю жидкость, гранат разбираю на зёрна. 3. Миску застилаю пищевой плёнкой. Выкладываю морковь, орехи, кукурузу, яйца и мясо, промазывая каждый слой майонезом. При необходимости немного подсаливаю. 4. Последним распределяю картофель. Майонез сверху не добавляю, слегка уплотняю слои и переворачиваю салат на блюдо. 5. Убираю миску и плёнку, смазываю поверхность майонезом. Покрываю гранатовыми зёрнами, добавляю немного оставленной кукурузы. Даю пропитаться в холодильнике. Приятного аппетита!