САЛАТ «ПАРИЖ В СНЕГУ» С ЯБЛОКАМИ И ЯЙЦАМИ: ВСЕГО ТРИ СЛОЯ ПОД ПЫШНОЙ СЫРНОЙ ШАПКОЙ
САЛАТ «ПАРИЖ В СНЕГУ» С ЯБЛОКАМИ И ЯЙЦАМИ: ВСЕГО ТРИ СЛОЯ ПОД ПЫШНОЙ СЫРНОЙ ШАПКОЙ Яблоки дают этому салату сочность и лёгкую кислинку, яйца смягчают вкус, а мелко натёртый сыр образует воздушную верхушку. Я не прижимаю сыр ложкой и не покрываю его майонезом, чтобы стружка осталась рыхлой. Слои собираются прямо в салатнике, поэтому кольцо здесь не понадобится. Яблоки лучше подготовить последними и сразу сбрызнуть лимонным соком, тогда они не успеют потемнеть. Ингредиенты: Яблоки — 3 шт. Яйца — 3 шт. Твёрдый сыр — 150 г Майонез — 3–4 ст. л. Лимонный сок — немного для яблок Укроп — для украшения, по желанию Приготовление: 1. Яйца отвариваю вкрутую, остужаю, очищаю и натираю на крупной тёрке. Сыр натираю мелко. 2. Яблоки очищаю от кожуры и сердцевины, крупно натираю. Сбрызгиваю лимонным соком и перемешиваю. 3. Выкладываю яблоки первым слоем в салатник и распределяю часть майонеза. 4. Вторым слоем кладу яйца и оставшийся майонез. 5. Сверху равномерно рассыпаю сыр, не утрамбовывая и не смазывая майонезом. При желании украшаю укропом. Подаю или убираю в холодильник до подачи. Приятного аппетита!