🩷 Малиновая пастила: надо ли убирать косточки?
🩷 Малиновая пастила: надо ли убирать косточки? К каждой ягоде свой подход. Для крыжовника - вполне можно оставить Для малины - убирать! Во-первых, косточки не становятся мягче после сушки и неприятно хрустят на зубах. Во-вторых, они увеличивают риск растрескивания пастилы. Поэтому малиновое пюре обязательно пропускаем через сито, чтобы пастила получилась мягкой, нежной и вкусной.
1 405 просмотров