🫐 Если вы еще не сушите цукаты с чёрной смородиной, то вы многое теряете! Кисло-сладки... — 15 июля 2026 г. в 15:05:01.010
🫐 Если вы еще не сушите цукаты с чёрной смородиной, то вы многое теряете! Кисло-сладкие цукаты, в которых минимум сахара и максимум ягодного вкуса. Такие невозможно купить в магазине, но можно приготовить дома 👌 Тем более что готовятся они из чёрной смородины и, внимание ⚠️ кабачка. Теперь вы точно будете знать, куда деть этот плодовитый овощ. Ингредиенты 300гр чёрной смородины 300гр сахара 1 кг кабачка Приготовление 1⃣ Кабачок чистим от шкурки и нарезаем брусочками примерно 1*3см. 2⃣ Черную смородину пробиваем блендером в однородное пюре. Стараемся перемолоть шкурку, она даст нам красивый цвет. 3⃣ Пюре соединяем с сахаром и ставим на средний огонь. Перемешиваем до растворения сахара. 4⃣ Добавляем кабачок, доводим до кипения. Выключаем огонь. Даем остыть. Кабачки бывают разные. Если у вас он остался очень жестким, повторите нагрев ещё раз. 5⃣ Отбрасываем брусочки кабачка на сито и перекладываем на сетчатые листы сушилки. Сушим в дегидраторе при 55С-60С около 10ч. Оставшийся сироп не выливаем! Используем либо в каши или к выпечке, либо разливаем по формочкам и замораживаем. 1-2 таких кубика к обычной заварке, и у вас вкуснейший смородиновый чай. А цукатами побалуйте друзей, только не забудьте создать интригу и спросить: как ты думаешь, из чего они сделаны? Вкусного вам чаепития! ❤