🥞 Ажурные блинчики “в дырочку” — тонкие и не рвутся — 7 февраля 2026 г. в 22:35:35.363
🥞 Ажурные блинчики “в дырочку” — тонкие и не рвутся Те самые блины: кружевные, эластичные, легко переворачиваются и подходят под любую начинку. Почему получаются: ▫️ жидкое тесто ▫️ кипяток в конце ▫️ хорошо разогретая сковорода ▫️ тесто «отдыхает» Ингредиенты: Молоко — 500 мл Яйца — 2 шт Мука — 180–200 г Сахар — 1–2 ст. л. Соль — ½ ч. л. Растительное масло — 2 ст. л. Кипяток — 120–150 мл Как готовить: 1️⃣ Яйца взбить с сахаром и солью. 2️⃣ Влить молоко, затем частями муку — без комков. 3️⃣ Тонкой струйкой влить кипяток, помешивая. 4️⃣ Добавить масло, дать тесту отдохнуть 10–15 мин. 5️⃣ Выпекать на хорошо разогретой сковороде тонким слоем. Фишки: ✨ Дырочки = горячая сковорода ✨ Рвутся — добавь ложку муки ✨ Плотные — пару ложек кипятка Тонкие-тонкие. Вкусные-вкусные. Проверено 🥞😌