🥟 Я думала, что без теста пельмени не сделать… пока не попробовала этот способ 😅 — 1 мая 2026 г. в 08:49:38.440
🥟 Я думала, что без теста пельмени не сделать… пока не попробовала этот способ 😅 Никакой лепки и раскатывания — а на выходе практически настоящие пельмени Что понадобится: фарш — 400–500 г лук 🧅 — 1 небольшой чеснок 🧄 — 1 зубчик соль, перец немного воды (или бульона) — 2–3 ст. л. яйцо — 1–2 шт 🥚 мука — ~150 г Как готовить: Сначала подготовь фарш 👇 добавь лук, чеснок, соль, перец и немного воды — так он будет сочнее Скатай небольшие шарики. 👉 И вот важный шаг: убери их в морозилку на 1–2 часа, чтобы они хорошо схватились Дальше: достаёшь шарик → быстро в воду или яйцо → потом в муку и повторяешь это 3–4 раза, чтобы получилась оболочка После этого можно снова немного подморозить или сразу варить. В кипящей воде варятся примерно 5–7 минут. Вот где многие ошибаются 👇 если не заморозить шарики — они развалятся при обвалке Я один раз так сделала — получилась просто каша 😅 И второй момент — мало слоёв муки = не будет «эффекта пельменя» А если всё сделать как надо — внутри сочный фарш, снаружи мягкая оболочка 🤤 🔥 Поставь реакцию, если такие ленивые рецепты — это гениально.