Заварные блины на кефире — проверенный рецепт — 11 февраля 2026 г. в 21:10:17.445
Заварные блины на кефире — проверенный рецепт Это мой любимый и всегда удачный способ приготовить блины 🥞 Они получаются с первого раза: тонкие, кружевные и очень вкусные! Ингредиенты: • 2 стакана кефира • 1 стакан кипятка • 2,5 стакана пшеничной муки • 2 яйца • 2–5 ст. л. сахара • щепотка соли • ваниль по вкусу • 2 ст. л. растительного масла • 1/2 ч. л. соды Как готовить: 1. В миске взбейте яйца с сахаром, солью и ванилью до лёгкой пышности. 2. Влейте кефир и хорошо перемешайте. 3. В отдельной кружке растворите соду в кипятке, быстро размешав. 4. Постоянно помешивая, тонкой струйкой введите горячую воду с содой в кефирную смесь. 5. Дайте тесту постоять около 5 минут. 6. Просейте муку и постепенно добавляйте её в тесто, тщательно размешивая, чтобы не образовались комочки. 7. В конце влейте растительное масло и ещё раз перемешайте. Тесто должно быть по густоте как жидкая сметана. 8. Жарьте блины на хорошо разогретой сковороде до румяности с обеих сторон. Приятного аппетита! 😊