🧀 Этот суп с сырными шариками стал настоящим открытием для нашей семьи. Вместо привычн... — 1 июля 2026 г. в 17:38:43.501
🧀 Этот суп с сырными шариками стал настоящим открытием для нашей семьи. Вместо привычной лапши — нежные сырные шарики, которые получаются мягкими, воздушными и очень вкусными. Дети первым делом вылавливают именно их, а взрослые всегда просят добавки 🤤 Для приготовления понадобится: 🍗 курица для бульона — 500 г 💧 вода — 2,5 л 🥔 картофель — 3 шт. 🥕 морковь — 1 шт. 🧅 репчатый лук — 1 шт. 🌿 свежая зелень — небольшой пучок 🧂 соль и чёрный перец — по вкусу Для сырных шариков: 🧀 твёрдый сыр — 100 г 🥚 яйцо — 1 шт. 🧈 сливочное масло — 25 г 🌾 мука — 80–100 г 🧂 щепотка соли Сварите куриный бульон, снимите пену и доведите мясо до готовности. Курицу достаньте, немного остудите и разберите на небольшие кусочки. Для шариков натрите сыр на мелкой тёрке, смешайте с яйцом, мягким сливочным маслом и солью. Постепенно добавьте муку и замесите мягкое тесто. Скатайте небольшие шарики размером с лесной орех и уберите их в холодильник на 10–15 минут. В кипящий бульон отправьте нарезанный картофель, затем добавьте мелко нарезанные лук и морковь. Когда картофель станет почти готов, верните в кастрюлю курицу. Аккуратно опустите сырные шарики в суп. После того как они всплывут, варите ещё **5–7 минут**. В самом конце добавьте свежую зелень, попробуйте суп на соль и снимите с огня. 📝 Маленький секрет: натирайте сыр только на мелкой тёрке и делайте шарики небольшими. Во время варки они увеличатся в размере, останутся нежными внутри и отлично сохранят форму 🧀✨ ❤️ Такой суп получается лёгким, сытным и невероятно ароматным. Отличный вариант для семейного обеда! 👍 Любите необычные первые блюда? 🔥 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять, и поддержите пост реакцией!