🥐 Эти слоёные булочки с творогом выглядят как из хорошей пекарни, а готовятся проще пр... — 30 июня 2026 г. в 16:36:12.227
🥐 Эти слоёные булочки с творогом выглядят как из хорошей пекарни, а готовятся проще простого. Нежная творожная начинка, сладкий изюм, хрустящий арахис и воздушное слоёное тесто — идеальная выпечка к чаю 🤤 Для приготовления понадобится: 🥐 слоёное дрожжевое тесто — 250 г 🧀 творог 5% — 150 г 🍚 сахар — 1 ст. л. с горкой 🍦 ванильный сахар — 8 г 🍇 изюм — 1 ст. л. с горкой 🥚 яйцо — 1 шт. 🥛 сливки 10% — 1 ч. л. 🧈 сливочное масло — 2 ст. л. 🥜 солёный арахис — 1 ст. л. ❄️ сахарная пудра — по желанию Разморозьте слоёное тесто. Для начинки смешайте творог, яичный белок, сахар и ванильный сахар. Разомните вилкой или пробейте блендером до однородности, затем добавьте изюм. Желток смешайте со сливками — этой смесью будем смазывать булочки. Арахис слегка измельчите. Раскатайте тесто в пласт примерно 25×35 см и смажьте его растопленным сливочным маслом. Равномерно распределите творожную начинку и сверните плотным рулетом. Нарежьте рулет на 6 одинаковых кусочков, переложите на противень с пергаментом и слегка придавите каждую улитку ладонью или лопаткой. Смажьте булочки желтком со сливками, посыпьте измельчённым арахисом и выпекайте в разогретой до **180°C** духовке **23–25 минут** до красивой золотистой корочки. Готовые булочки немного остудите и по желанию присыпьте сахарной пудрой. 📝 Маленький секрет: тесто должно полностью разморозиться, но оставаться прохладным. Тогда оно не будет липнуть к рукам, а булочки получатся особенно воздушными и с красивыми слоями 🥐✨ ❤️ Такие булочки идеально подходят к чаю, кофе или стакану молока. 👍 Любите домашнюю выпечку из слоёного теста? 🔥 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять, и поддержите пост реакцией!