🍓 Сырники не жарю на сковороде: пеку в духовке — получаются нежные, воздушные и с клуб... — 29 июля 2026 г. в 06:05:02.247
🍓 Сырники не жарю на сковороде: пеку в духовке — получаются нежные, воздушные и с клубничным соусом Иногда хочется привычный завтрак сделать чуть легче и интереснее 😍 Вместо жарки в масле готовлю сырники в духовке — они получаются мягкими внутри, с красивой румяной корочкой сверху и совсем не жирными. А домашний клубничный соус превращает обычные сырники в настоящий десерт. 🍽 Ингредиенты 🧀 Творог 5% — 650 г 🥚 Яйца — 2 шт. 🍚 Сахар — 70 г 🌾 Мука — 95 г ✨ Ванилин — 1 г 🥄 Сметана 15% — 80 г 🌻 Растительное масло — 15 мл 🍓 Для клубничного соуса: 🍓 Клубника — 120 г 🍚 Сахар — 40 г 🍥 Для подачи: ❄️ Сахарная пудра — по желанию 👩🍳 Как готовить Творог хорошо разомните, чтобы масса стала более нежной и однородной. Добавьте яйца, сахар, ванилин, сметану и муку. Перемешайте до мягкого теста, которое хорошо держит форму. Застелите противень пергаментом, слегка смажьте его маслом и сформируйте небольшие сырники. Выпекайте при 180 °C примерно 15–20 минут, пока сверху не появится легкая золотистая корочка. После духовки оставьте сырники на несколько минут — они станут плотнее и будут лучше держать форму. Для соуса клубнику смешайте с сахаром и проварите около 5 минут на среднем огне, пока ягоды не станут мягкими, а соус немного не загустеет. Подавайте теплые сырники с клубничным соусом и при желании присыпьте сахарной пудрой. ✨ Совет: если творог слишком влажный, можно добавить немного больше муки — тогда сырники будут лучше формироваться и останутся нежными внутри. Такие сырники отлично подходят не только для завтрака, но и для уютного домашнего чаепития ❤️ Приятного аппетита!