🍗 Куриные котлеты с кабачком — добавляю овощ в фарш, и они получаются невероятно сочными — 27 июля 2026 г. в 09:30:03.547
🍗 Куриные котлеты с кабачком — добавляю овощ в фарш, и они получаются невероятно сочными Обычные куриные котлеты могут быть суховатыми, но есть один простой секрет 😍 Стоит добавить в фарш молодой кабачок — и блюдо полностью меняется. Котлеты становятся мягкими, нежными и остаются сочными даже после запекания. При этом вкус кабачка почти не чувствуется, он просто делает мясо намного нежнее. Такой вариант отлично подходит для семейного обеда или легкого ужина на всё лето ❤️ 🍽 Ингредиенты 🍗 Куриный фарш — 1 кг 🥒 Молодой кабачок — 1 небольшой 🥚 Яйцо — 1 шт. 🥄 Панировочные сухари — 1 ст. л. 🌿 Укроп — небольшой пучок 🧂 Соль — по вкусу 🌶 Приправа для курицы — 1 ч. л. 🧈 Сливочное масло — несколько кусочков (по желанию) 🛢 Растительное масло — для жарки 👩🍳 Как готовить Кабачок натрите на крупной терке и хорошо отожмите лишнюю жидкость — это поможет котлетам сохранить форму. Соедините куриный фарш с кабачком, добавьте яйцо, панировочные сухари, измельченный укроп, соль и приправу для курицы. Хорошо перемешайте массу и оставьте на 15–20 минут, чтобы ингредиенты подружились. Сформируйте аккуратные котлеты и быстро обжарьте их на сковороде до легкой золотистой корочки. Переложите в форму для запекания, при желании сверху добавьте небольшие кусочки сливочного масла и отправьте в духовку при 180 °C примерно на 25–30 минут. Подавайте с картофельным пюре, рисом или свежим овощным салатом. ✨ Совет Не пропускайте этап с отжимом кабачка — именно лишняя влага может сделать фарш слишком жидким. А если добавить немного чеснока или заменить укроп петрушкой, вкус получится еще интереснее. Такие котлеты получаются настолько нежными, что их часто просят готовить снова и снова ❤️ Приятного аппетита!