🍕🥒 Летом пиццу готовлю только так — без дрожжей и долгого теста: кабачки, сыр и колба... — 20 августа 2026 г. в 09:26:01.060
🍕🥒 Летом пиццу готовлю только так — без дрожжей и долгого теста: кабачки, сыр и колбаса, а вкус просто невероятный! 😍 Когда хочется чего-то вкусного, но возиться с тестом совсем не хочется — эта кабачковая пицца выручает всегда ✨ Нежная овощная основа, расплавленный сыр, ароматная колбаса и свежий базилик — получается лёгко, сочно и очень по-летнему 🌿 🍕 Ингредиенты: 🥒 Кабачки — 400 г 🥚 Яйцо — 1 шт. 🌾 Мука — 4 ст. л. 🥛 Сметана — 1 ст. л. 🧂 Соль — ½ ч. л. 🧄 Чеснок — 1 зубчик Для начинки: 🌭 Колбаса — 80 г 🧅 Репчатый лук — ⅓ шт. 🧀 Сыр — 80 г 🌿 Свежий базилик — несколько веточек По желанию можно добавить 🍅 помидоры, 🫑 сладкий перец или 🍄 шампиньоны. 👩🍳 Как готовить: Кабачки натрите на крупной тёрке, посолите и оставьте на несколько минут, чтобы они пустили сок. Хорошо отожмите кабачки от лишней жидкости — это главный секрет, чтобы основа получилась плотной и хорошо пропеклась. Добавьте яйцо, сметану и муку. Перемешайте до густой массы. Измельчите чеснок и вмешайте его в кабачковое тесто. Выложите массу на противень с пергаментом и распределите ложкой тонким слоем, формируя небольшой бортик. Сверху разложите нарезанную колбасу и лук, посыпьте сыром и добавьте зелень. Выпекайте при 200 °C примерно 20–25 минут, пока сыр не расплавится, а края не станут золотистыми. Дайте пицце немного отдохнуть после духовки, затем нарежьте кусочками и подавайте 😋 💚 Такая пицца у меня летом появляется чаще обычной — готовится быстро, не тяжёлая, а кабачковую основу даже не все угадывают. Особенно вкусно есть её тёплой, пока сыр ещё тянется 🧀✨