erid: 2W5zFJuBkxH — 20 августа 2026 г. в 06:30:05.356
erid: 2W5zFJuBkxH Кабачки поспели? Сохраните 40 банок за один вечер (на зиму). Делюсь рецептом вкусной кабачковой икры с помидорами и перцем в автоклаве. Проще блюда нет 😁 Кабачки - 3 кг Морковь - 300 г Лук - 280 г Перец сладкий - 1 шт Чеснок - 30 г Томатная паста - 180 г Масло растительное - 150 мл Соль - по вкусу (40 г) Сахар - 1 ст. ложка Перец черный молотый - 1,5 ч.л. Приправы - 1,5 ч.л. Уксус - 1/3 ч. л. 1) Кабачки очистить, потушить с половиной масла. 2) Лук с морковью очистить и нарезать. 3) Смешать пасту, соль, сахар и пряности. 4) Нагреть вторую половину масла и обжарить: • морковь 5-7 минут; • лук и ещё 8-10 минут; • перец; • смесь, перемешать и готовить 5 минут. 5) Перемешать и взбить блендером с подогревом овощной массы до однородности. 6) Разложить по банкам и стерилизовать на пару при температуре 110°С в течении 15-20 минут. Больше рецептов для домашней консервации в канале — от тушенки до крепких напитков. #реклама О рекламодателе