🍳 БРИЗОЛЬ ИЗ ФАРША — ВМЕСТО ОБЫЧНОГО ОМЛЕТА! 😍
🍳 БРИЗОЛЬ ИЗ ФАРША — ВМЕСТО ОБЫЧНОГО ОМЛЕТА! 😍 Нежный яичный блинчик, сочный мясной слой и аппетитная сырная начинка с помидорами — настоящее объедение! Такое блюдо подойдёт и для завтрака, и для сытного ужина. А главное, готовится всё на обычной сковороде! 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ: Для основы: - Мясной фарш — 400 г - Яйца — 6 шт. - Молоко — 80 мл - Соль и чёрный перец — по вкусу - Прованские травы — по желанию - Сливочное масло — для жарки Для начинки: - Твёрдый сыр — 150 г - Помидор — 1 крупный - Чеснок — 2–3 зубчика - Свежая зелень — небольшой пучок - Соль и перец — по вкусу 👩🍳 КАК ГОТОВИТЬ: - Добавьте в фарш соль, перец и любимые специи. Хорошо перемешайте и разделите на 6 частей. - Каждую часть раскатайте между двумя листами пищевой плёнки в тонкую лепёшку. - Яйца взбейте с молоком, щепоткой соли и перцем. - На сковороде растопите немного сливочного масла и влейте часть яичной смеси. - Когда яйцо слегка схватится, аккуратно положите сверху мясную лепёшку. - Обжаривайте на среднем огне, затем осторожно переверните бризоль мясной стороной вниз. Убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте до полной готовности фарша. - Сыр натрите, чеснок измельчите, зелень мелко нарежьте и всё смешайте. - На готовый бризоль выложите сырную начинку и кусочки помидора. Сложите пополам и прогрейте ещё немного, чтобы сыр расплавился. - Повторите с оставшимися порциями и подавайте горячими. 💡 СЕКРЕТ УДАЧНОГО БРИЗОЛЯ: раскатывайте фарш тонко и равномерно — так он приготовится быстрее. Обязательно доводите мясо до полной готовности, не ориентируясь только на румяную корочку. 😋 Подавайте с нарезанными овощами или свежей зеленью. Получается ароматно, сочно и очень по-домашнему! ❤️ Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять идею вкусного завтрака или ужина!