П

Почавкаем | Рецепты

Еда и рецепты · 6 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🥔🥞 НАТИРАЮ КАРТОШКУ И ЗАЛИВАЮ МОЛОКОМ — КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЧИКИ ПОЛУЧАЮТСЯ ПРОСТО ВОСХИ...

🥔🥞 НАТИРАЮ КАРТОШКУ И ЗАЛИВАЮ МОЛОКОМ — КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЧИКИ ПОЛУЧАЮТСЯ ПРОСТО ВОСХИТИТЕЛЬНЫЕ! Если обычные блины уже надоели, попробуйте этот интересный вариант! 😍 Нежные, тоненькие, с аппетитными золотистыми краями и насыщенным картофельным вкусом. Готовятся из простых продуктов, а съедаются моментально! 🛒 Ингредиенты: Картофель — 500 г Молоко — 300 мл Яйца — 2 шт. Мука — 150 г Репчатый лук — 1 небольшая шт. (по желанию) Растительное масло — 2 ст. л. в тесто Соль — ½ ч. л. или по вкусу Чёрный перец — по вкусу Сливочное масло — для смазывания готовых блинчиков 👩‍🍳 Приготовление: Картофель очищаю и натираю на мелкой тёрке. Если картофель выделил много жидкости, слегка отжимаю его. Перекладываю массу в глубокую миску и постепенно вливаю молоко, перемешивая. Добавляю яйца, соль, перец и растительное масло. Постепенно всыпаю муку и хорошо перемешиваю, чтобы не осталось комочков. Если хочется более однородной текстуры, пробиваю тесто погружным блендером. Оставляю тесто на 10 минут, чтобы мука набухла. Разогреваю сковороду, слегка смазываю маслом и наливаю тонкий слой теста. Обжариваю блинчики на среднем огне с обеих сторон до красивой золотистой корочки. Готовые блинчики складываю стопкой и по желанию смазываю сливочным маслом. 💡 Маленький секрет: Если тесто получилось слишком густым, добавьте немного молока. А если блинчики трудно переворачивать, всыпьте ещё одну ложку муки. Сковорода должна быть хорошо разогрета, тогда блинчики получатся румяными и не будут прилипать. 🍽️ Подача: Подаю горячими со сметаной, чесночным соусом или свежей зеленью. Можно добавить к ним грибы, сыр или овощную начинку. Получается сытно, необычно и очень по-домашнему! ❤️