П

Почавкаем | Рецепты

Еда и рецепты · 6 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍎🥞 ВМЕСТО ШАРЛОТКИ — БЫСТРЫЕ ЯБЛОЧНЫЕ ОЛАДЬИ С КОРИЦЕЙ! МЯГКИЕ ВНУТРИ, РУМЯНЫЕ СНАРУЖ...

🍎🥞 ВМЕСТО ШАРЛОТКИ — БЫСТРЫЕ ЯБЛОЧНЫЕ ОЛАДЬИ С КОРИЦЕЙ! МЯГКИЕ ВНУТРИ, РУМЯНЫЕ СНАРУЖИ — АРОМАТ НА ВЕСЬ ДОМ! Когда хочется чего-нибудь сладкого к чаю, готовлю эти нежные яблочные оладушки! 😍 Сочные кусочки яблок, ароматная корица и мягкое воздушное тесто — получается настоящий домашний десерт. И никакой долгой возни с пирогом! 🛒 Ингредиенты: - Яблоки — 2 шт. - Кефир — 250 мл - Яйцо — 1 шт. - Мука — 200–220 г - Сахар — 2–3 ст. л. - Разрыхлитель — 1 ч. л. - Корица — ½ ч. л. - Ванильный сахар — 1 ч. л. - Щепотка соли - Растительное масло — для жарки - Сахарная пудра — для подачи 👩‍🍳 Приготовление: - В миске смешиваю яйцо, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. - Вливаю кефир комнатной температуры и перемешиваю. - Добавляю муку, разрыхлитель и корицу. Замешиваю густое тесто без комочков. - Яблоки очищаю по желанию, удаляю сердцевину и нарезаю небольшими кубиками. - Добавляю яблоки в тесто и аккуратно перемешиваю. - Разогреваю сковороду с небольшим количеством растительного масла. - Выкладываю тесто ложкой, формируя небольшие оладьи. - Жарю на среднем или чуть ниже среднего огне под крышкой до румяности с одной стороны. - Переворачиваю и довожу до готовности с другой стороны. Оладьи должны пропечься внутри, поэтому не делаю огонь слишком сильным. 💡 Маленький секрет: Не перемешивайте тесто слишком долго после добавления муки — так оладьи получатся нежнее. А яблоки лучше нарезать мелкими кубиками, чтобы они успели стать мягкими во время жарки. 🍽️ Подача: Выкладываю горячие оладушки стопкой, посыпаю сахарной пудрой и немного корицы. Подаю со сметаной, мёдом или яблочным вареньем. Ароматные, мягкие и такие домашние — идеальное угощение к чаю! ❤️