Сейте побольше рукколы,чтобы приготовить эту вкуснятину. А именно, песто! — 8 мая 2026 г. в 17:08:58.071
Сейте побольше рукколы,чтобы приготовить эту вкуснятину. А именно, песто! Руккола 200-300гр Орешки кешью или любые другие, какие любите 100гр . Вместо орешков можно даже использовать семечки Пармезан 50-70гр Чеснок 1-2 зубчика Масло растительное 70-100мл Сок 1/2 лимона Соль по вкусу Все пропорции приблизительные т.к вкус у всех разный. Обязательно пробуйте в процессе приготовления и добавляйте ингредиенты по вашему вкусу. Я вообще готовлю песто на глазок и добавляю все исключительно вкусу, т.к руккола может иметь разный вкус и разную остроту. Если руккола прям острая, то добавляйте побольше лимона и орешков, они смягчают вкус. И ещё пару нюансов 1. по поводу остроты. Если руккола очень горькая, острая и песто получается тоже острый, не спешите расстраиваться и выбрасывать его. Заморозьте такой песто и после разморозки острота полностью уйдет. 2. Когда готовим песто из базилика по этому рецепту, то обязательно добавляем в него рукколу и тогда песто не будет темнеть, а будет оставаться ярко зелёного цвета и по вкусу будет гораздо интереснее. У нас в семье именно такой песто все любят больше всего Приятного всем аппетита