Маринованный чеснок, который станет любимым на вашем столе.
Маринованный чеснок, который станет любимым на вашем столе. Ингредиенты: Молодой чеснок Перец черный горошком 4-5шт на банку 0,7л Душистый горошек 1-2шт Маринад на 1л воды 50гр соли 50гр сахара 100мл уксуса 9% Свёкла несколько брусочков Чеснок делим на зубки (так больше входит в банку) Бланшируем в кипящей воде 1 минуту, остужаем в холодной воде В банку добавляем Перец чёрный и душистый. Плотно заполняем чесноком, добавляем кусочки свёклы для цвета Делаем маринад Воду доводим до кипения, добавляем сахар, соль, уксус, доводим до кипения и заливаем маринадом чеснок. Закрываем крышками, даём промариноваться 3-4 недели при комнатной температуре. Дальше лучше хранить в прохладном месте или холодильнике, чтобы чеснок оставался хрустящим.
20 591 просмотров