Наши любимые, бездрожжевые пышные оладушки, которые остаются пышными и не опадают
Наши любимые, бездрожжевые пышные оладушки, которые остаются пышными и не опадают Невероятно нежные и вкусные Готовятся довольно просто, но есть тонкости Для приготовления нам понадобятся: ✅яйца 2шт ✅сахар 4ст.л (по вкусу) ✅соль щепотка ✅кефир 600мл ✅мука 450гр (+-50гр зависит от муки) ✅сода 1ч.л яйца взбиваем с сахаром солью до бела Кефир ставим на медленный огонь и доводим до горячего состояния ❗️Это важно. Кефир должен быть именно горячим, но не закипеть. Он может немного расслоиться Вводим кефир тонкой струйкой в яйца , постоянно мешая добавляем 450гр муки. Тесто должно быть довольно густое добавляем 1ч.л соды, перемешиваем и даём тесту отдохнуть 5 минут обжариваем на сковороде, на среднем огне с двух сторон до готовности 🥞Наши оладушки готовы. Если все сделано по рецепту, то после того, как сняли их со сковороды, они останутся пышными и не опадут Получаются вкусные, нежные, воздушные оладушки