🍯 Медовик на кефире — 16 июля 2026 г. в 06:57:20.115
🍯 Медовик на кефире Невероятно нежный, мега-пропитанный и такой домашний! 💛 Этот торт с насыщенным сметанным кремом, черносливом и орешками покоряет с первого кусочка. Настоящий уют на вашем столе 🍰☕️ Ингредиенты: 🥣 Для теста: 🌾 Мука — 2 стакана 🍬 Сахар — 2 стакана 🥛 Кефир — 2 стакана 🍯 Мед — 2 ст. л. 🥚 Яйца — 2 шт. 🥄 Разрыхлитель — 1 пакетик 🍦 Для крема и начинки: 🥛 Сметана густая (20-25%) — 1 л 🍚 Сахар — 1/2 стакана (или пудра) 🫐 Чернослив, курага, изюм — по горсти 🌰 Миндаль жареный — 150 г Приготовление: 1️⃣ Для теста смешать муку, сахар, кефир, яйца и мед. Добавить разрыхлитель и хорошо взбить миксером. Разделить тесто на две части и испечь в духовке два коржа. Остудить и разрезать каждый вдоль на две части. 2️⃣ Пока пекутся коржи, приготовить начинку: сухофрукты прокрутить через мясорубку, миндаль мелко порубить. Для крема взбить сметану с сахаром (или пудрой) до пышности. 3️⃣ Сборка торта: на холодные коржи щедро намазать крем, посыпать рубим орехами и перекрученными сухофруктами. Повторить для всех слоев. Обмазать кремом бока торта. 4️⃣ Украсить торт по своему вкусу: бока можно обсыпать бисквитной крошкой, а верх — орехами и остатками сухофруктов. 5️⃣ Дать торту постоять немного в тепле, а затем убрать в холодильник на несколько часов (лучше на ночь) для идеальной пропитки.💯 Подача: 🎂 Подавайте торт к чаю, нарезав на щедрые порции. Для красивого разреза используйте острый нож, смоченный в горячей воде. Приятного аппетита! 💛