ПОСТНЫЙ ОЛИВЬЕ — 21 июня 2026 г. в 17:10:00.331
ПОСТНЫЙ ОЛИВЬЕ Фото-рецепт от Татьяны Еще один рецепт постного салата "Оливье". На мой вкус ОЧЕНЬ вкусный. К тому же я его приготовила без масла, и все равно вкусно очень, слава Богу! Ингредиенты: - 5 картофелин; - 2 моркови; - 1 банка зеленого горошка; - 1 банка консервированных маслят (у меня маринованные грузди - думаю, с ними вкуснее, чем с маслятами); - 4 маринованных огурца; - пучок зеленого лука; - 1/2 пучка укропа (у меня эстрагон); - постный майонез (его я не использовала, вместо него была заправка👇); - соль; - черный молотый перец. Для заправки: - жидкость от консервированного горошка; - 2 ч.л готовой горчицы; - 1 ст.л фруктового уксуса; - 1/4 ч.л сахара; - 1/2 ч.л соли. Приготовление: Картошку и морковь отварите до готовности в шкурке, остудите, почистите и нарежьте кубиками. Кубиками такого же размера нарежьте огурцы и грибы, смешайте их с картошкой, добавьте к салату зеленый горошек (жидкость от горошка я сохранила), мелко нарубленную зелень. Посолите, поперчите, заправьте майонезом (я сделала заправку - в жидкость от горошка добавила, горчицу, соль, сахар, уксус и взбила. Смесь получилась жидкая, но вкусная, ее было немного и в самый раз получилось для заправки салата). *Салат получился ОЧЕНЬ вкусным и к тому же без масла. Ангела за трапезой!