ГРИБНОЙ ПЛОВ
ГРИБНОЙ ПЛОВ Фото-рецепт от Юлии Мамзиной *Этот рецепт придется по вкусу не только тем, кто соблюдает пост. Плов грибной послужит прекрасным гарниром. Попробуйте, это легко, быстро и недорого. Ингредиенты: - 400 грамм шампиньонов; - 2 стакана риса; - 2 моркови; - 2 луковицы; - 3-4 зубчика чеснока; - 50 мл масла растительного; - соль - по вкусу; - специи для риса - по вкусу; - зелень - по вкусу; - вода - 4 стакана. Приготовление: Грибы вымыть и произвольно нарезать. Репчатый лук очистить, нарезать кубиками. Морковь очистить, промыть и нарезать соломкой или натереть на крупной терке. В казане разогреть растительное масло и погрузить в него лук. Обжарить до румяности. Добавить к луку морковь и грибы и протушить все вместе на среднем огне, посыпав солью и специями, минуты 3-4. Рис промыть тщательно, до прозрачности воды. Всыпать к овощам и прожарить минутку все вместе. Залить рис с овощами кипятком. Досолить по вкусу. Добавить целые очищенные зубчики чеснока. Довести до кипения, нарыть крышкой и варить плов грибной 20 минут на медленном огне. Готовый плов с грибами посыпать зеленью. Ангела за трапезой!
Канал в каталоге Максиметера
32 129 подписчиков · Еда и рецепты