ПОСТНЫЙ ПИРОГ С КАРТОФЕЛЕМ
ПОСТНЫЙ ПИРОГ С КАРТОФЕЛЕМ Фото-рецепт от Клавдии Темниковой Ингредиенты: Тесто: - 100 мл воды; - 100 мл растительного масла; - 1 ч.л томатной пасты; - 1/2 ч.л соли; - 270 грамм муки; - 1/2 ч.л разрыхлителя. Начинка: - 500 грамм сырого картофеля; - 150 грамм жареного лука; - зелень, соль, специи по вкусу. Приготовление: Смешать хорошо воду, масло, пасту для цвета, соль. Добавить муку и разрыхлитель. Замешивать тесто долго не надо. Положить в пакет и дать отдохнуть в холодильнике минут 20. За это время сделать начинку - порезать мелко картошку и поджарить лук. Посолить, поперчить начинку. Раскатать тесто, выложить начинку, сделать закрытый пирог. В центре сделать дырочку для выхода пара. Выпекать при t=180С° минут 50 (по рецепту 70 минут). Готовность проверьте, попробовав картошку. Пирог получается похожим на курник, только без мяса. Приятного чаепития!