🍄 Постная солянка с грибами и капустой. — 1 июня 2026 г. в 15:31:04.448
🍄 Постная солянка с грибами и капустой. Ингредиенты: • Опята – 400 г • Капуста свежая – 300 г • Капуста квашеная – 300 г • Лук репчатый – 1 шт. • Морковь – 1 шт. • Томатная паста – 70 г • Сахар – 1 ч. л. • Масло растительное – для жарки • Маслины – при подаче • Лимон – при подаче • Соль – по вкусу • Перец ч/м – по вкусу Приготовление: 1. Опята очистите, промойте и отварите в течение 30 минут. 2. Квашеную капусту также отварите в течение 30 минут, отвар не сливайте. 3. Свежую капусту нарежьте соломкой. 4. Лук и морковь мелко нарежьте и отправьте пассероваться на растительном масле. 5. Когда лук с морковью слегка поджарятся, добавьте к ним отваренные грибы и продолжайте жарить вместе. 6. Через 3–4 минуты добавьте к пассеровке томатную пасту и сахар. 7. Продолжайте пассеровать ещё 2–3 минуты. 8. Соедините все продукты в кастрюле с грибным отваром: пассеровку, свежую и квашеную капусту. Посолите и поперчите по вкусу. 9. Доведите солянку до закипания и кипятите всё вместе 5 минут. 10. Закройте кастрюлю крышкой и дайте солянке настояться 10 минут. 11. Густую, наваристую постную солянку с грибами и капустой подавайте к столу с ломтиком лимона и маслинами. Ангела за трапезой! 😇 🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.