🫓 Гороховые лепёшки — 3 сентября 2026 г. в 08:00:03.467
🫓 Гороховые лепёшки Ингредиенты • Кунжут – 2 ст. л. • Сахар – 1 ч. л. • Соль – 1 ч. л. • Лук белый – 1 шт. (по желанию) • Масло оливковое – 2 ст. л. • Дрожжи свежие – 7 г • Горох – 200 г • Мука – 300 г Приготовление 1. Горох залейте водой на ночь или на несколько часов. Затем отварите до готовности и измельчите блендером до состояния пюре. Дайте гороховому пюре остыть. 2. Свежие дрожжи смешайте с сахаром, 1 ст. л. муки и 3 ст. л. тёплой воды. Оставьте смесь в тёплом месте, пока опара не поднимется. 3. Подошедшую опару добавьте в остывшее гороховое пюре. Влейте 1 ст. л. оливкового масла, перемешайте и оставьте массу в тёплом месте, чтобы она поднялась. 4. Белый лук по желанию очистите, мелко нарежьте и обжарьте. 5. Когда гороховая масса увеличится в объёме, добавьте соль, обжаренный лук и постепенно всыпьте оставшуюся муку. 6. Замесите тесто, добавляя муку постепенно. Готовое тесто не должно прилипать к рукам. 7. Разделите тесто на несколько частей. Каждый кусочек слегка раскатайте или просто разомните руками, формируя лепёшки. 8. Выложите лепёшки на лист бумаги для выпекания. Пальцами сделайте небольшие углубления по кругу, смажьте лепёшки оставшимся оливковым маслом и посыпьте кунжутом. По желанию можно также посыпать их сухими травами. 9. Оставьте сформированные лепёшки на 20 минут, затем поставьте в разогретую до 200 °C духовку и выпекайте в течение 20 минут. 10. Готовым гороховым лепёшкам дайте немного остыть. Ангела за трапезой! 😇 🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.