🥒 Постные оладьи из кабачков и картофеля. — 23 июня 2026 г. в 05:03:01.358
🥒 Постные оладьи из кабачков и картофеля. Ингредиенты: • Картофель мелкий – 3 шт. • Кабачок – 1 шт. • Лук или чеснок – по вкусу • Укроп – несколько веточек • Мука – 3–4 ст. л. • Соль и перец – по вкусу • Масло – для жарки Приготовление: 1. Картофель тщательно вымойте щёткой и отварите в кожуре до полуготовности — это сделает тесто более вязким, а оладьи быстрее прожарятся. 2. Кабачок и лук вымойте, у кабачка отрежьте кончики. Натрите кабачок на крупной тёрке, переложите в миску и слегка посолите, чтобы он пустил сок. Сок не сливайте. 3. Картофель очистите от кожуры, натрите на тёрке. Лук или чеснок мелко нарежьте и добавьте в миску к кабачку. 4. Всыпьте муку, добавьте соль и перец по вкусу, положите нарубленный укроп. 5. Тщательно вымесите тесто — оно должно получиться густым и однородным. 6. Разогрейте в сковороде немного растительного рафинированного масла. Мокрыми руками сформируйте оладушки и выпекайте на тихом огне по 3–4 минуты до румяного цвета. Кабачок при этом останется немного хрустящим и сохранит свои полезные вещества. 7. Готовые оладьи выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло. 8. Подавайте постные оладьи со свежими овощами и любимым соусом. Ангела за трапезой! 😇 ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.