🍅 Гаспачо с картошкой — 29 июля 2026 г. в 12:27:01.314
🍅 Гаспачо с картошкой Ингредиенты • Картошка – 1 шт. • Помидоры – 3 шт. • Огурец – 1 шт. • Чеснок – 1 зубчик • Оливковое масло – 1 ст.л. • Уксус белый винный – 1 ст.л. • Хлеб – по вкусу • Соль, перец, вода – по вкусу Приготовление 1. Вскипятите воду для бланширования томатов. 2. Зубчик чеснока разотрите с солью в кашицу. 3. Холодную вареную картошку разомните вместе с чесноком и солью. Хлеб должен быть вчерашний, и вареная картошка — тоже вчерашняя. 4. Томаты бланшируйте в кипятке 3 минуты, затем обдайте их холодной водой, удалите кожицу, разрежьте поперек на половины и удалите семена. 5. Нарежьте помидоры мелкими кубиками. Если свежих помидоров нет, можно взять помидоры в собственном соку. 6. Разомните помидоры вместе с картошкой и чесноком. Не нужно добиваться однородного пюре. 7. Огурец разрежьте вдоль на 2 половины и ложкой вычистите семена. 8. Нарежьте огурец мелкими кубиками. 9. Добавьте к остальным ингредиентам огурец, оливковое масло, белый винный уксус и перец. 10. Постепенно вмешивайте в гаспачо воду, пока не получите желательную для вас консистенцию. Можно оставить суп довольно густым, на это уйдет примерно 300 мл воды. 11. Подавайте гаспачо с картошкой и хлебом. Ангела за трапезой! 😇 🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.