🥒 Кабачки, маринованные с мёдом — 21 августа 2026 г. в 08:00:04.802
🥒 Кабачки, маринованные с мёдом Ингредиенты • Кабачок — 1 шт. • Мёд — 20 г • Бальзамический уксус — 20 мл • Растительное масло — 20 мл • Мята, базилик, петрушка — по 3 веточки • Чеснок — 1–2 зубчика • Соль, острый перец — по вкусу Приготовление 1. Кабачок тщательно вымойте и нашинкуйте вдоль тонкими, гибкими, почти прозрачными полосками. Благодаря такой нарезке молодой кабачок быстро замаринуется и пропитается ароматами. Зелень вымойте и обсушите на салфетке. 2. Для маринада соедините растительное масло, бальзамический уксус и мёд. Можно использовать любое растительное масло, в том числе нерафинированное душистое. Бальзамический уксус при желании можно заменить другим натуральным уксусом или добавить лимонный сок. 3. Чеснок очистите, измельчите и добавьте в маринад. Приправьте солью и молотым острым перцем, тщательно перемешайте. 4. Залейте полоски кабачка приготовленным маринадом и аккуратно перемешайте, чтобы он равномерно распределился. 5. Кабачки можно подавать сразу после заправки. Чтобы они лучше промариновались и выделили больше сока, в который особенно вкусно макать хлеб, оставьте их на 15–30 минут. 6. Добавьте листья свежего базилика, мяты и петрушки, ещё раз аккуратно перемешайте. 7. Подавайте кабачки, маринованные с мёдом, в качестве лёгкого обеда или закуски. Ангела за трапезой! 😇 🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.