🍓 Желе из клубники с агар-агаром — 14 сентября 2026 г. в 18:00:01.546
🍓 Желе из клубники с агар-агаром Ингредиенты • Клубника – 300 г • Сахарный песок – 180 г • Агар-агар – 3 г • Вода – 350 мл Приготовление 1. Клубничное желе с агар-агаром получается в меру плотным и упругим. Десерт имеет лёгкий, но весьма уловимый вкус агар-агара. Агар-агар представляет собой растительный заменитель желатина из водорослей в виде порошка. Чтобы его желирующие свойства активировались, сироп с добавлением агар-агара необходимо довести до кипения. После остывания и дальнейшего охлаждения желе из агар-агара не тает и не размягчается, как желатиновые десерты. 2. У свежей клубники отделите плодоножки, промойте ягоды и засыпьте их сахаром. 3. Агар-агар залейте 250 мл воды комнатной температуры. 4. В клубнику с сахаром добавьте оставшиеся 100 мл воды, доведите до кипения и проварите 10 минут. 5. Удалите ягоды — они больше не понадобятся. 6. Влейте в клубничный сироп смесь воды с агар-агаром и доведите до кипения. 7. Разлейте желе по порционным стаканчикам. Дайте остыть, а затем поставьте на несколько часов в холодильник для застывания. 8. Подавайте желе из клубники с агар-агаром в охлаждённом виде. Ангела за трапезой! 😇 🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.